给留学生西北讲的内容可以包括以下几个方面：
陕西民间文化
民俗和民歌：可以介绍古老的埙乐、陕北民歌、秦腔、老腔及陕北说书等，通过具体的民歌和戏曲表演，让学生感受到陕西丰富的民间艺术魅力。
传统美食：如花馍、油泼面、biangbiang面等，结合乡村民谣，让学生了解陕西的饮食文化和社会生活风貌。
陕西人文地理和方言土语
人文地理：介绍陕西的地理位置、历史沿革、名胜古迹等，帮助学生了解陕西的自然环境和人文背景。
方言土语：讲解陕西方言的特点和用法，让学生更好地融入当地的生活环境。
风土人情和名人墨客
风土人情：介绍陕西的婚丧嫁娶习俗、节日庆典等，让学生了解当地的风俗习惯。
名人墨客：讲述陕西历史上著名的人物和他们的成就，如司马迁、杜甫等，增强学生对陕西文化的认同感。
民歌戏曲
民歌：详细介绍陕北民歌的旋律、歌词和表演形式，让学生感受民歌的韵律美。
戏曲：讲解秦腔、老腔等戏曲的艺术特点和历史背景，通过表演片段让学生领略戏曲的魅力。
西北大学及其MSIT项目
学校介绍：简要介绍西北大学的历史、地位和学术声誉，让学生了解这所世界知名大学。
MSIT项目介绍：详细介绍MSIT项目的历史、培养目标、课程设置和师资力量，让学生了解项目的高端定位和优质资源。
IT行业知识
技术课程：包括计算机组成、有线无线网络传输和网络安全、统计原理和数据挖掘等，帮助学生掌握IT行业所需的技术技能。
管理课程：如IT财务管理、法律、市场营销等，培养学生的管理能力和商业素养。
通过这些内容，留学生不仅可以了解陕西的民间文化和历史背景，还能掌握IT行业所需的专业知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。