留学生换美钞的额度和所需文件如下：
标准额度
2万美元：这是办理出国留学换汇的一个标准额度。如果留学生购汇额度高于2万美元，需要到当地外管局审批，审批获准后，持外管局开立的购汇证明才可到银行购汇。
5000美元：这是留学人员携带外汇现钞的上限。除了固定的学费外，留学生在国内换汇时，可以将其中生活费的一部分换成外币现钞，随身携带不超过等值5000美元的外币现钞出境。
年度总额度
5万美元：留学生每人每年可以兑换等值5万美元的额度。如果购汇金额在年度总额内，凭本人身份证明向银行申报用途后，即可办理。若购汇超过年度总额，银行会按外汇管理规定审核本人真实需求凭证后，可办理购汇。
建议
提前规划：根据留学计划，提前了解并准备好所需的外汇额度。
审批流程：如果购汇额度超过2万美元，务必提前到当地外管局进行审批，以获取购汇证明。
携带文件：随身携带超过5000美元现钞时，需要携带相关文件，如外管局开具的购汇证明，以便在出境时通过海关检查。
关注汇率：在换汇时，关注当天的即时汇率，以获取更划算的兑换价格。
这些信息可以帮助留学生合理规划换汇事宜，确保顺利携带所需外汇出境。