德国留学生在疫情期间可以采取以下防护措施：
1. 保持防护意识，减少不必要的外出和参加聚集活动。
2. 尽量减少长途旅行，如需出行，避免乘坐公共交通，并做好个人防护。
3. 减少外出用餐，注意个人卫生，勤洗手，戴口罩，保持居住和工作环境的通风。
4. 监测自身健康状况，如出现发热、咳嗽等症状，立即就医并通知相关接触者。
5. 保持良好的个人卫生习惯，如不随地吐痰，咳嗽或打喷嚏时用纸巾或肘部遮挡。
6. 加强身体锻炼，保持良好睡眠和心态，提高免疫力。
7. 注意营养均衡，加强饮食健康。
8. 遵守当地政府和学校的防疫规定，如有必要，及时接种疫苗加强针。
9. 在公共交通工具、室内公共场所等密闭环境中佩戴口罩。
10. 保持居住环境的清洁，每日通风换气，观察同住人员是否有发热、咳嗽等异常情况。
11. 与他人合租时，保持社交距离，减少直接接触，并注意个人卫生。
12. 关注官方疫情信息，理性面对疫情，科学防护。