景观留学课程涵盖的专业非常广泛，主要包括以下几个方面：
景观设计初步：
这是景观设计的基础课程，介绍景观设计的概念、原理和方法。
测量学：
学习如何测量和评估土地，为景观设计提供数据支持。
景观建筑设计：
学习如何设计各种景观建筑，如庭院、花园、公园等。
环境景观设计：
关注如何改善和保护自然环境，设计和谐的人与自然环境。
植物配置：
学习如何选择和配置植物，以增强景观的美观和生态功能。
模型制作：
制作景观模型，帮助理解和展示设计方案。
园林规划与设计：
学习如何规划和设计整个园林或公园系统。
景观设计表现技法：
学习如何通过图纸、模型、计算机辅助设计等手段表现设计方案。
计算机辅助设计：
利用专业软件进行景观设计，提高设计效率和准确性。
景观工程技术：
学习景观工程的施工技术和管理方法。
建筑工程：
了解建筑的基本构造和施工方法，与景观设计紧密相关。
园林建筑结构与构造学：
学习园林建筑的结构设计和构造方法。
园林园艺设计思维学：
培养园林园艺设计的思维方式和创意能力。
地质地貌学：
了解地质地貌对景观设计的影响。
资源与环境：
学习资源管理和环境保护的知识。
室内设计：
学习室内空间的景观设计。
环境心理及行为学：
研究人在环境中的心理和行为反应，为景观设计提供人文关怀。
环境艺术小品：
设计各种环境艺术小品，如雕塑、壁画等。
园林树木栽植养护：
学习园林树木的栽植和养护方法。
风景区规划：
学习如何规划和管理风景区。
插花艺术：
学习插花艺术，增强景观的美观性。
现代景观艺术：
了解现代景观艺术的发展趋势和设计理念。
园林模型制作：
制作园林模型，展示设计方案。
旅游学：
学习旅游规划和管理，与景观设计在文旅项目中的应用相关。
园林快题设计：
进行快速设计练习，提高设计能力和效率。
此外，不同国家的景观设计专业课程会有所侧重，例如：
美国：城市规划、景观建筑、环境设计等。
澳大利亚：城市规划、景观建筑、园林设计等。
法国：建筑与景观设计、城市规划学院、景观学院等。
新西兰：素描、水彩、园林设计初步、园林规划设计等。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的课程和专业，同时关注各个国家的特色和优势，以便更好地适应未来的职业发展。