留学生在新冠病毒检测阳性（即感染新冠病毒）期间，饮食应以提供充足的营养和增强免疫力为主。以下是一些建议：
软食和滋养性食物
饮食以软食为主，适当地进食滋养性食物，如蛋类、骨汤、莲子、核桃等。
壮阳食物
宜进食壮阳食物，如麻雀、狗肉、鸡肉、海虾、海马、羊肾、乌龟、泥鳅、河虾、鹌鹑蛋、麻雀蛋、海参、金樱子、韭菜、生姜、蛇床子等。
补充锌和精氨酸
宜补充锌，含锌较多的食物如牡蛎、牛肉、鸡肝、蛋、花生米等。
宜常吃含精氨酸较多的食物，如山药、银杏、鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼等。
多吃动物内脏
动物内脏因为含有大量的性激素和肾上腺皮质激素，能增强精子活力，提高性欲，也属壮阳之品。
避免肥腻、过甜、过咸的食物
不要酗酒。禁食肥腻、过甜、过咸的食物。
多吃新鲜蔬菜和水果
新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，促进疾病恢复。
适量补充蛋白质
豆腐、豆浆、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等食物中含有丰富的植物蛋白和动物蛋白，有助于修复受损细胞，促进新陈代谢。
增强体质的食物
多吃黑色素含量高的食物，比如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃、黑木耳等，以增强体质。
食疗方法
可以尝试一些食疗方法，如麻雀粥、虫草炖鸡肉、五香羊肉、虾肉炒韭菜、苁蓉羊肾汤等。
保持水分充足
多喝水，保持充足的水分摄入，有助于维持正常的生理功能。
通过以上饮食调整，留学生可以在感染新冠病毒期间保持较好的营养状况，增强免疫力，促进康复。同时，也要注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态。