外国人选择来上海留学的原因主要有以下几点：
经济因素：
上海是中国的经济中心，拥有众多跨国公司和大型企业，如可口可乐、拜耳、索尼、特斯拉等，这些企业吸引了大量外籍员工，同时也为外国留学生提供了实习和就业机会。
教育资源的吸引力：
上海拥有众多知名高校，如上海交通大学、复旦大学等，这些高校在国际上享有盛誉，吸引了大量外国留学生前来求学。
历史与文化交融：
上海是一座历史悠久的城市，有着浓厚的异国情调，如外滩的万国建筑博览群、法租界的梧桐树街道等。这种历史积淀使得上海对外国人有很强的吸引力。
生活成本相对较低：
相比于西方许多国家，上海的生活成本相对较低，而生活质量却在不断提高。这使得上海成为许多外国人留学和生活的理想选择。
安全与稳定：
中国是一个相对安全的国家，社会秩序良好，这为外国留学生提供了一个安全的学习和生活环境。
政策支持和便捷服务：
中国政府为外国留学生提供了全方位的政策支持和便捷服务，如简化签证申请流程、完善的生活条件等，使得来华留学变得更加容易和舒适。
综上所述，上海作为中国的经济、文化和教育中心之一，拥有丰富的教育资源和就业机会，同时生活成本相对较低，安全和稳定，这些因素共同吸引了大量外国人来上海留学。