留学生通常指的是 在母国以外的国家或地区接受教育的学生。这个词语不仅适用于前往欧美等国家的学生，也适用于前往香港、澳门等地区的学生，因为这些地区虽然属于中国，但由于实行不同的教育制度，所以前往这些地区学习也被视为留学。
具体到香港，留学意味着学生前往香港地区学习。无论是攻读本科、硕士还是博士学位，或者是参加短期培训项目，只要是在香港接受教育的学生都可以被称为留学生。此外，香港政府还提供了一些针对留学生的利好政策，例如非本地毕业生可以无条件留港12个月，以便他们在香港寻找工作或规划未来。
综上所述，留学生一词不仅涵盖了前往其他国家留学的学生，也包括了前往香港、澳门等地区学习的学生。