留学生自己做饭时，可以尝试以下几种简单且美味的食谱：
鸡饭
材料：鸡腿或鸡翅、姜、大蒜、酱油、米、葱花、芝麻。
步骤：
1. 鸡腿或鸡翅用姜、大蒜和油热锅炒至金黄色。
2. 加水、酱油，搅动至米快干。
3. 取出蒸锅，将饭和鸡腿放入，撒上葱花、大蒜和芝麻，蒸15分钟。
绿豆汤
材料：绿豆。
步骤：
1. 绿豆洗净，放入电饭锅内。
2. 不断加水，煮2个小时，最后加糖和冰块，依个人喜好。
红烧鸡块
材料：鸡块、糖、油、酱油、葱姜、盐、花椒、大料、桂皮。
步骤：
1. 糖熬成糖色，放入鸡块翻炒。
2. 加水、葱姜、盐、糖、花椒、大料、桂皮，炖至水干，加味精。
鸡蛋西红柿汤
材料：鸡蛋、西红柿、油、葱花、盐、鸡精。
步骤：
1. 鸡蛋打散，加油翻炒，加少许盐。
2. 加入西红柿翻炒，加水煮开，放盐、鸡精，再放味精。
懒人排骨饭
材料：排骨、生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、大米。
步骤：
1. 排骨焯水去血水，沥干。
2. 加调料腌制30分钟。
3. 大米清洗后放入电饭煲，加水煮饭，再放入排骨和酱汁，煮熟后拌入葱花。
土豆焖饭
材料：土豆、腊肠、大米、大蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油。
步骤：
1. 土豆切小块，大蒜切片。
2. 爆香大蒜片，倒入土豆块，翻炒至焦黄。
3. 加入豆瓣酱炒香，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
4. 加入大米，盖上电饭煲，煮饭模式，焖10分钟，拌入鸡精和香油。
亲子丼
材料：鸡肉、鸡蛋、米饭、葱花。
步骤：
1. 鸡肉煮熟，切片。
2. 鸡蛋打散，加少许盐，煎成蛋皮，切片。
3. 米饭煮熟，加入鸡肉和蛋皮，撒上葱花。
这些食谱简单易学，营养丰富，适合留学生在繁忙的学习生活中自己烹饪。希望这些建议能帮助你享受美味的留学生活!