法国留学一年的假期主要包括以下几个部分：
学期假期
法国大学一般分为两个学期，分别是秋季学期（9月-12月）和春季学期（2月-6月）。每个学期结束后，学生都会有一段时间的假期。
暑假
暑假通常在7月和8月，通常持续两个月左右。
春假
春假通常在2月，一般持续两周左右。
圣诞节和新年假期
圣诞节假期通常在12月21日开始，持续两周至1月5日结束。
其他假期
法国还有一些国定假日，如五一劳动节、一战停战纪念日、二战胜利纪念日等。
综合以上信息，法国留学生一年至少有186天的假期，如果考虑到其他国定假日和周末休息日，法国人全年的休息日约为150天左右。
因此，法国留学一年总共有至少186天的假期，包括暑假、春假、圣诞节和新年假期以及其他国定假日。建议留学生提前规划好假期时间，充分利用这段时间进行休息和勤工俭学。