留学生可以通过以下方法来判断他们的中文水平：
HSK等级：
使用HSK（汉语水平考试）等级来衡量留学生的中文水平。HSK分为1至6级，其中1-3级代表初级水平，4-5级代表中级水平，6级代表高级水平。
词汇量：
观察留学生使用的词汇是否为《HSK1-6级等级词汇大纲》中规定的相应等级词汇。例如，如果留学生使用的词汇都是HSK1级词汇，那么可以判断其汉语水平为初级。
日常对话：
通过留学生在日常生活中的对话内容来判断其中文水平。如果对话中使用的句子和词汇较为简单，多为初级汉语词汇，那么水平可能是初级；如果对话中出现了更多中级或高级词汇，则水平可能更高。
听力和发音：
评估留学生的听力理解和发音准确度。中级和高级水平的留学生通常能更好地理解复杂的句子和表达，并且发音更加准确。
阅读和写作：
检查留学生的阅读和写作能力。高一级的留学生应该能够在阅读中理解更多内容，写作时表达更加流畅和准确。
文化理解：
考察留学生对中国文化的理解和适应程度。高一级的留学生通常对中国的文化背景有更深的了解，并能更好地融入中文环境。
通过上述方法，教师或同伴可以较为准确地评估留学生的中文水平，并据此调整教学计划和提供适当的支持。