离职出国留学时，档案的处理方式主要有以下几种：
档案留校
优点：学校提供安全可靠的保管服务，可能保留学籍为应届毕业生身份，并提供就业咨询等服务。
缺点：并非所有学校都提供此服务，且档案留校期间不计算工龄。
人才市场
优点：办理手续相对方便，适用于计划回国后在大学所在地就业或回家乡就业的情况。
缺点：可能会失去应届毕业生身份，留学期间档案空白，且人才市场稳定性可能不足。
教育部留学服务中心
优点：官方机构，提供一站式服务，包括档案的保管、转递等。
缺点：可能需要在线申请和一定的手续。
社保关系转移
如果新公司在外地，需要先办理社会保险关系的转移手续。
注意事项
档案不应由个人保管，避免成为“死档”。
档案留校通常保留一到两年，超过期限后，如果没有接收单位，档案可能会被打回原籍。
档案转递可以通过机要快递或中国邮政EMS进行。
选择存档方式时，应考虑个人的具体情况和未来职业规划，以及各存档方式的优缺点。建议在做出决定前，与学校或相关部门详细咨询具体的操作流程和可能遇到的问题。