比利时是一个多语言国家，官方语言包括荷兰语、法语和德语。因此，去比利时留学可以选择学习以下语言：
荷兰语：
荷兰语是比利时的官方语言之一，主要在荷兰语区使用。学习荷兰语可以帮助你在荷兰语区的生活和学习。
法语：
法语也是比利时的官方语言之一，法语区占据比利时的绝大部分地区，尤其是南部地区。学习法语将有助于你在法语区的交流和学术学习。
英语：
虽然英语在比利时的使用较为普遍，但它并不是官方语言。然而，许多大学提供英语授课的课程，尤其是研究生课程。具备良好的英语水平将有助于你更好地适应这些课程。
建议
根据目标专业选择语言：如果你打算攻读某个特定专业，建议选择该专业主要使用的语言进行学习，以便更好地适应课程内容和学术活动。
提前规划：在留学前，了解目标大学对语言的要求，并提前准备相应的语言考试，如托福或雅思，以确保能够顺利入学。
实际应用：在留学期间，尽量多与当地人交流，使用所学语言进行日常活动，这样可以更快地提高语言水平。
综上所述，去比利时留学可以选择学习荷兰语、法语或英语，具体选择哪种语言取决于你的学习目标和实际情况。