留学生回武汉可以从事的活动和工作有很多种，以下是一些可能的选择：
美食体验
可以品尝武汉当地特色美食，如豆皮、糊汤粉、烧烤等。
志愿服务
如曾在武汉地铁做志愿服务的唐果，回国后继续参与志愿服务。
科研或技术工作
利用留学期间积累的专业知识和人脉，参与科研工作或技术岗位。
创业
如何忠义，将公司技术研发中心迁至武汉，利用当地人力成本和交通区位优势。
教育和培训
参与研学课程设计、管理，或在武汉船舶职业技术学院等教育机构学习。
销售行业
销售是一个重要且具有挑战性的行业，留学生可以利用国际视野和语言优势在此领域发展。
IT行业
随着科技的发展，IT工程师的需求量大，留学生可以从事相关领域的工作。
考公务员或进入国企
利用留学生身份，参加公务员考试或其他政府机构的招聘。
中介服务
成为留学中介，帮助有意向出国留学的学生进行申请和规划。
其他职业选择
根据个人能力和兴趣，选择其他适合的行业和职业路径。
选择工作时，留学生可以考虑个人的专业背景、兴趣爱好以及市场需求，做出最适合自己的决定。同时，武汉作为一个发展迅速的城市，提供了丰富的就业机会和良好的发展前景