留学生在武汉可以从事的活动和创业方向多种多样，以下是一些主要的选择：
创业
高新技术产业：武汉东湖高新技术开发区有留学生创业园，适合“海归”创办高科技企业，如信息技术、生物科技等。
电子商务：武汉的电子商务领域发展迅速，留学生可以在此领域寻找创业机会。
服务业：包括物流业、人才中介业、投资询问业、会展业、旅游业等，这些领域对“海归”来说，不需要太多资本投入，且需求较大。
就业
技术行业：如程序员、工程师等职位，在武汉的技术行业有较大的需求。
医疗行业：医生、护士等职位，由于武汉有众多高校和医疗机构，这些职位需求较大。
法律行业：律师、会计师等职位，这些职位在武汉也有较好的发展前景。
金融行业：金融专业的“海归”可以考虑先进入金融类公司，再逐步发展自己的事业。
学习和交流
参观景点：武汉有众多著名景点，如黄鹤楼、东湖、武汉大学等，留学生可以携带家人朋友参观，享受免门票的优惠。
参与志愿活动：如植树节志愿植树活动，增强环保意识和文化体验。
学习中文和传统文化：通过电视剧、泡茶、调酒等实训课程，提高中文水平，了解中国传统文化。
其他活动
美食体验：尝试武汉当地美食，如热干面、豆皮、糊汤粉等，并学习制作技巧。
摄影：摄影是一个适合留学生的副业方向，可以记录生活和学习点滴，甚至成为专业摄影师。
美甲师和咖啡师：这些职业门槛较低，且在国外也有较好的就业前景。
建议
发挥专业优势：根据自身的专业背景选择合适的创业或就业领域，如高科技或医疗行业。
利用地域优势：武汉作为中西部地区的中心城市，有较多的发展机会和政策支持，可以充分利用这些优势。
积极融入：多参与当地的活动和文化交流，增强自己的社会适应能力和跨文化沟通能力。
持续学习：无论是创业还是就业，都需要不断学习和提升自己的专业技能和知识。
希望这些信息对留学生在武汉的生活和职业发展有所帮助。