大学在吸引和接纳外籍留学生时采取一些“跪舔”政策的原因是多方面的，主要包括以下几点：
教育国际化战略：
许多大学将教育国际化作为学校战略目标，认为留学生数量是衡量学校开放程度和国际竞争力的重要指标。
国际排名压力：
在国际高校排名中，留学生的比例和数量往往被作为重要的评分依据。因此，一些高校为了提高排名，不惜使用各种手段吸引留学生。
政府政策导向：
中国政府通过政策引导，鼓励高校吸引留学生，这既是为了提升国家的国际形象，也是为了通过留学生群体拉拢其他国家的精英，增强国际话语权。
经济利益：
高校通过提供优厚的奖学金和生活条件，吸引留学生，这些留学生往往能够带来可观的经济收益，包括学费收入、奖学金支出以及可能的科研合作。
学校内部政策：
一些高校为了在国际上树立良好的形象，对留学生实行超国民待遇，甚至安排国内学生为留学生提供服务，这种做法引起了不少本国学生的反感和不满。
实力不足：
部分高校由于自身实力不足，难以吸引到优秀的外籍学生，只能通过降低门槛和提供过度优惠的条件来吸引留学生。
综上所述，大学“跪舔”留学生的现象是多种因素共同作用的结果，既包括学校的战略目标和政策导向，也包括经济利益的驱动和内部管理的失衡。这种做法虽然短期内可能提高学校的国际排名和吸引力，但长期来看，可能会损害教育公平，影响本国学生的利益和学校的整体发展。