留学生选择中餐时，可以考虑以下几种受欢迎的菜肴：
宫保鸡丁：
色香味俱佳的经典中餐，主要原料是鸡肉和花生，适合在家庭聚餐中尝试。
麻婆豆腐：
四川菜的代表，以豆腐为主料，辅以牛肉末或猪肉末，味道麻辣可口。
糖醋排骨：
酸甜可口的菜肴，排骨酥嫩，是家庭聚餐的常用菜肴，也是留学生喜爱的选择之一。
蒜蓉西兰花：
简单易做且营养丰富的健康饮食选择。
红烧肉：
肉质酥烂，色泽红亮，是家常菜中的经典，深受留学生喜爱。
西红柿炒鸡蛋：
鲜香可口，色彩搭配诱人，是家常快手菜。
饺子/馄饨：
中国传统面食，馅料多样，可以自己包制或购买冷冻食品，适合作为主食或小吃。
豆腐脑：
柔软细腻，可以搭配不同的调料，如酱油、醋、辣椒油等。
炒面/炒饭：
面条或米饭搭配各种配料，简单快捷，适合快速解决饥饿。
椒盐虾：
虾肉鲜嫩，椒盐味浓郁，适合海外华人家庭。
酸菜鱼：
酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，是一道地道的川菜。
蒸鱼：
蒸制保留了鱼的鲜美，简单健康。
红烧茄子：
茄子软糯，红烧调味，非常下饭。
火锅：
无论是北方的铜锅还是南方的电火锅，肥牛卷、羊肉片、牛肚、黄喉、青菜、菠菜等涮一涮，蘸上各种调料，热乎乎的吃一顿，是留学生聚餐的首选。
小龙虾：
夏天美食标配，可以做出五香、十三香、麻辣、椒盐的味道，适合在夏夜与朋友一起享用。
老干妈拌麦片：
老干妈是中国留学生的心照不宣的女神，拌麦片是留学生活中的美味零食。
桂林米粉：
存在于街头的小吃，装在一个小碗里，吃上一口，味道令人难以忘怀。
腌笃鲜：
苏浙沪地区的特产，待春笋刚上市时与咸肉、百叶结一起炖汤，鲜美无比。
这些菜肴不仅美味可口，而且制作相对简单，适合在海外厨房中尝试。留学生可以根据自己的口味和当地的食材情况，选择合适的菜肴来满足思乡之情和满足味蕾。