朝鲜留学生通常选择的专业包括：
1. 语言类专业：如汉语、韩语等，这些专业有助于留学生更好地融入当地社会和文化环境。
2. 理工类专业：如自动化、计算机、冶金等，这些专业通常要求学生付出较多努力，但也为学生提供了广阔的发展空间。
3. 文学类专业：如历史学、考古学、文学等，这些专业有助于学生了解和学习朝鲜及世界各地的历史文化。
4. 社会科学类专业：如经济学、贸易学、电子商务学等，这些专业为学生提供了广泛的知识和技能，有助于他们在未来的职业生涯中取得成功。
5. 教育类专业：如国语教育、英语教育、数学教育等，这些专业为学生提供了教育行业所需的知识和技能。
6. 工程类专业：如机械工学、电子情报通讯、计算机工学等，这些专业为学生提供了技术和工程领域的知识和技能。
7. 艺术和设计类专业：如动漫设计、平面设计、影视表演等，这些专业为学生提供了创意和艺术领域的知识和技能。
朝鲜的大学专业设置相对齐全，涵盖了从人文到理工的多个领域。留学生选择专业时，通常会考虑自己的兴趣和未来的职业规划。