留学生在国外开始做饭的原因多种多样，以下是一些主要的考虑因素：
经济因素
节省开支：国外生活费用普遍较高，尤其是餐饮开销。自己做饭可以大大节省这部分开支，尤其是对于有节省意识的学生来说，这种方法既能省钱又能锻炼自己的厨艺。
控制饮食成本：自己购买食材烹饪可以根据个人口味调整菜肴，避免因饮食不适应而造成的额外花费。例如，在英国，自己做饭每月花费大约在150-200镑之间，而在外面餐馆吃饭则可能需要200比索。
饮食不习惯
怀念中餐：许多中国留学生初到国外时，由于饮食习惯的差异，难以适应当地的饮食。自己做饭可以让他们在异乡依然能够品尝到熟悉的中餐，满足味蕾的需求。
对当地饮食的不适应：有些留学生可能觉得国外的西餐不合口味，或者担心食品安全问题。自己做饭可以让他们选择更健康的食材和烹饪方式。
情感寄托与文化传承
思乡之情：在远离家乡的海外，自己做饭可以唤起对家的思念，缓解思乡之情。厨房成为连接过去与现在的桥梁，每一道菜都是对家乡味道的记忆重现。
文化传承：通过自己做饭，留学生们不仅学会了如何用有限的资源创造美味，更是在异国他乡中找到了归属感和文化自信。
主观原因
做饭不难：出国后，留学生会发现煮菜其实没那么难，而且只要食材在，菜谱在，人在，基本上想吃什么都能做成。做菜能让人有种归属感，尤其是当朋友们聚在一起互相做菜、交流经验时，会带来极大的心理满足。
生活技能：自己做饭不仅是一种生活技能，还能在忙碌的学习生活中找到一种放松和减压的方式。
综上所述，留学生在国外开始做饭的原因主要包括经济上的节省、饮食上的不适应、情感上的寄托以及个人技能的提升。通过自己做饭，留学生不仅能够更好地适应异国生活，还能在文化上找到归属感和自信。