德国留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些推荐的专业及其原因：
机械工程
德国机械制造业规模和产值位列前列，机械工程是传统制造工业，就业机会多，尤其是希望毕业后通过工作移民德国的学生。
汽车工程
德国汽车工业是经济支柱产业，学习汽车工程可以在德国就业，也可以回国发展。
能源经济专业
该专业培养能源经济方面的高新技术人才，就业前景广阔，德国在这一领域发展非常好。
生物能源专业
主要研究生物能源的基础原料和再生产过程，毕业生在劳动市场上非常抢手。
环境规划与生态保护专业
学习自然资源的利用和废物处理知识，适合希望为政府工作的学生。
工程学专业
需要学习工程学和社学知识，就业前景好，德国在这一方面发展不错。
法学
德国是大陆法系的代表国家，学习法学可以深入了解德国和欧洲的法律体系，适合国内学习法学的学生。
经济学
德国经济在欧洲处于领先地位，经济学专业毕业生在就业市场上具有很大优势。
医学
德国工业中的强势项目，尤其是制药业，学习医学可以在德国找到很好的工作。
建筑专业
德国建筑是世界建筑业的典范之一，建筑专业人才需求量大。
通讯信息专业
通信产业是德国经济的支柱产业，学习该专业就业前景看好。
犯罪学
专门研究犯罪背后的心理、犯罪情况、犯罪预防及成因理论，毕业生可从事临床心理学家、监狱执法者等多种职业。
自然资源
学习如何保护和保存自然资源，适合希望从事环境保护工作的学生。
老年学
研究人类衰老进程，适合未来从事与老年人相关工作的学生。
食品科学
研究食物的生物和化学成分，适合对食品科学感兴趣的学生。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时确保所选专业与申请的硕士专业和本科专业相近，以提高申请成功的可能性。