日本留学生长胖的原因可能包括以下几点：
忙碌的生活节奏：
留学生除了学习和写作，可能花费大量时间在兼职打工上，而这些工作往往不是体力劳动，而是需要长时间站立的服务业。虽然工作一天下来可能感到非常疲惫，但运动量并不大。
饮食结构变化：
留学生可能更容易接触到高热量食物，尤其是在不熟悉当地饮食的情况下，可能会更倾向于选择快餐或高热量食品。
缺乏运动：
由于工作性质和学业压力，留学生可能没有足够的时间进行适量的体育锻炼，这可能导致脂肪堆积，体重增加。
压力因素：
留学生面临的学习和工作压力较大，可能会通过食物作为一种缓解压力的方式。学习压力、工作压力、熬夜消耗体力以及出去娱乐后体力消耗过大都可能导致他们选择进食来放松。
生活习惯：
在国外生活可能使留学生在饮食和生活习惯上变得放任，这也有助于体重增加。
以上因素综合作用，可能导致日本留学生在留学期间体重增加。