蒋劲夫选择去日本留学的原因包括：
1. 追求个人梦想：他曾发微博表示去异国留学是自己一直以来的梦想，希望以新的身份开始，呼吸新的空气，一切都从新开始。
2. 喜欢日本文化：他公开表示对日本文化的喜爱，包括动漫、美食（特别是日式拉面）、追星（喜欢水原希子）等。
3. 受伤后的选择：在2015年与前经济公司唐人提出解约后，因拍戏受伤，手术后他选择了去日本学习散心。
4. 个人生活变化：在日本期间，他交往了日本女友中浦悠花，两人关系稳定，这也可能是他选择留在日本的一个原因。
5. 语言学习：他选择了日本东京的LIC国际学院进行语言学习。
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