连云港出国留学学什么专业好，这主要取决于个人的兴趣、职业规划以及未来想要从事的行业。以下是一些建议的专业：
理工科专业
数物化类专业：包括数学与应用数学、信息与计算科学、物理学、应用物理、化学、化学生物学等。这些专业属于基础研究学科，美国高校通常拥有雄厚的资金实力来支持先进的实验设备，且人才短缺，优秀学生容易获得高额奖学金，就业前景光明。
电气信息类专业：包括电子信息工程、通信工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、软件工程等。由于IT行业迅猛发展，这些专业非常热门，留学后可以成为高端IT精英，具有较强的竞争力。
土建类专业：如土木工程等。学生可以学习专业知识，感受异国建筑艺术，了解前沿发展，并有机会接触国外名建筑师。
工程学：包括软件工程、采油工程、电气工程、生物工程等。这些专业理科生留学热门，毕业后就业方向明确，薪资待遇好。
文科专业
经济学类、管理学类：如国际政治、外交学、工商管理、人力资源管理、旅游管理等。这些专业在国内外都有较好的就业前景。
新闻传播学类、教育学类、心理学：虽然国内发展相对落后，但文化差异导致地域局限性和适用性问题，不过仍有一些国外高校在这些领域表现优秀。
其他特色专业
金融：金融专业需求大，申请相对容易，毕业后可从事金融分析、信息产业等领域工作。
企业管理：适合去往世界名校的学生，毕业后起点高，有助于职位晋升。
心理学：需要深入学习的领域，可申请国外名校，毕业后可从事心理咨询、健康管理等工作。
药剂学：深入学习药物化学和医学，毕业后有较好的职业前景，包括社区药剂师、医院药剂师等。
航空航天学：探索与飞机、赛车、卫星和火箭的研究、设计和制造有关的科学，毕业生可从事航空/航天工程师、研究员等工作。
建议
选择专业时，先明确自己的兴趣和职业规划。理工科专业如数物化、电气信息、土建等，由于需求大且就业前景好，通常较受欢迎。文科专业如经济、管理、新闻等，在国内外也有较好的发展。
考虑个人性格特点。例如，社会型性格的人可能更适合从事外交、公共关系等领域的工作，而事务型性格的人可能更适合从事需要细致和系统性的工作，如秘书或行政人员。
关注专业排名和就业前景。选择热门且就业前景好的专业，可以提高留学后的竞争力和就业率。
综上所述，连云港出国留学选择专业时，可以根据个人兴趣、性格特点和职业规划，综合考虑理工科和文科各类专业的优势和发展前景，选择最适合自己的方向。