留学生每月可以选择以下水果来保证营养均衡和身体健康：
一月：
柿子、猕猴桃
柿子含有丰富的营养成分，包括糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素C含量较高。
猕猴桃富含维生素C和其他多种营养成分，对健康有益，尤其是对高血压、痔疮出血、便秘有一定的疗效。
二月：
甘蔗
甘蔗含有大量的水分、蔗糖、葡萄糖及果糖，易于人体吸收利用，还含有多种微量元素如铁、钙、磷、锰、锌等。
三月：
菠萝
菠萝含有多种营养成分，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效，对肾炎、高血压病患者有益。
四月：
山竹
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，具有降燥、清凉解热的作用，对体弱、营养不良、病后调养有很好的效果。
五月：
草莓
草莓富含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，维生素C含量非常丰富。
六月：
樱桃
樱桃含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素，铁含量较高，对身体健康有益。
七月：
桃子
桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症等病症有保健作用，能养阴生津、补气润肺。
八月：
西瓜
西瓜含有丰富的水分，具有清热解暑、除烦止渴的效果，适合在炎热天气中食用。
九月：
葡萄
葡萄含有多种氨基酸和多量果酸，糖分主要是葡萄糖，易于吸收，具有抗氧化作用。
十月：
梨子
梨子含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
十一月：
苹果
苹果含有多种营养成分，对身体健康有益，有“每天一苹果，医生远离我”的说法。
十二月：
橘子
橘子富含维生素C和其他多种营养成分，具有消火的作用。
这些水果在营养和药用价值上都很高，建议留学生每月轮换食用，以保证摄入各种必需的营养成分。同时，也要注意适量食用，避免过量摄入糖分和热量。