中外合办德国留学项目通常提供以下优势和劣势：
优势
教育理念和教学模式：
学生可以接触到德国严谨的教学风格和注重实践的教学方式，以及先进的科研成果。
中德双学位：
学生有机会获得中德两国的学位，增加了毕业后的竞争力。
国际化视野和专业技能：
通过中外合作办学，学生更容易适应国际化的就业环境。
节省留学成本：
相比直接去德国留学，合作办学的费用相对较低。
丰富的课程和学术交流：
提供多样课程，有机会到德国交流学习，提升学术水平和国际竞争力。
劣势
师资力量：
虽然引进了德方教授，但整体师资水平可能取决于中方高校，可能存在教学质量参差不齐的情况。
教学内容和课程体系：
需要将德国教育理念与中国实际相结合，可能导致课程体系不够完善。
专业方向：
合作办学的专业方向可能较为专注，如工程、机械、车辆等，可能缺乏其他领域的选择。
费用
留学费用一般在4万至20多万元之间，具体费用取决于合作项目和学校。
例子
例如，青岛科技大学中德合作办学项目，学生可以在校内学习德语，参与德国教师的教学，并有机会到德国交流学习。
总结
中外合办德国留学项目为学生提供了一个结合国内外教育资源的平台，能够让学生以较低的成本接受国际化的教育，并有机会获得中德双学位。然而，学生应仔细考虑合作办学的课程设置、师资力量以及自身的专业兴趣和职业规划，以作出最适合自己的选择。