选择国际留学的专业时，建议考虑以下因素：
个人兴趣和职业规划：
选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划。选择一个自己感兴趣的专业，有助于保持学习动力和热情，同时也有利于未来在职场中的发展。
就业前景和薪酬待遇：
STEM专业（科学、技术、工程和数学）通常具有较高的就业前景和薪酬待遇。具体专业如信息技术、机械工程、电子工程、计算机科学、数据科学、人工智能等，都是热门且需求较大的领域。
专业热门程度：
一些专业如数据科学、人工智能、可持续能源、国际商务、生物医学工程等，在全球范围内都有较高的热门程度和就业需求。
地理位置和市场需求：
不同国家和地区的市场需求不同，选择专业时可以考虑目标国家的就业市场和政策导向。例如，商科专业在美国、加拿大、英国等国家有广泛的就业机会。
个人能力和特长：
选择专业时，还要考虑自己的能力和特长，选择能够发挥自己优势的专业，有助于提高学习效果和未来的职业竞争力。
综合以上因素，以下是一些建议选择的专业：
STEM专业：计算机科学、数据科学、人工智能、信息技术、机械工程、电子工程等。
商科专业：国际商务、金融、市场营销、管理学、经济学等。
医疗保健领域：护理、牙医、药剂学等。
教育类专业：教师、教育管理等。
法律专业：在部分国家如美国、英国等，法律专业有较好的就业前景。
最终选择哪个专业，还需要根据个人的具体情况和目标进行详细评估。建议咨询职业规划师或留学顾问，获取更个性化的建议。