留学生去香港工作主要有以下几种途径：
输入外地劳工计划
通过香港的雇主提出聘用申请，适用于建造业和纺织业等行业的工人，因为这些行业的香港雇主比较容易向香港政府申请到配额。
输入内地人才计划
适用于具有认可资历的内地优秀人才和专业人才，计划旨在吸引这些人才来香港工作，提高香港在国际市场的竞争力。申请人必须拥有香港缺乏或无法即时提供的专业知识和技能，且必须能为香港企业的日常运作及有关的行业作出贡献。
非本地毕业生留港（IANG签证）
只要考上香港的大学并且顺利毕业，就可以无条件申请特区政府给所有留学生的2年IANG签证。这种签证使得公司不需要出工作签，大部分公司都偏向于雇佣有IANG签的员工。
香港高才签证
在申请前不用先找工作，只要符合以下条件之一即可申请获准在港逗留2年：
过去12个月收入达港币250万元或以上。
获全球百强大学颁授学士学位，并在紧接申请前五年内累积至少三年工作经验。
获全球百强大学颁授学士学位，但工作经验少于三年，且受年度配额限制，先到先得。
香港优才签证
通过“优才计划”来港的人士，不需要先获得香港企业的聘用，也就是不需要有工作就可以来香港，这两年不限配额申请，吸引着全球大部分国家和地区的优秀人才。
香港专才计划
要求申请人必须先获得香港本地雇主的聘用才可以申请，并且对本地雇主的资质有一定要求。公司必须成立1年以上，在香港有办公地址，雇佣不少于3名本地员工并缴纳强积金，年营业额高于1000万港元。
香港进修
赴港留学，毕业后留港工作，也是一种比较快捷的方式。毕业后可以申请IANG签证，然后在香港寻找工作。
建议
提前规划：留学生在计划去香港工作前，应提前了解并准备好所有必要的文件和资格，以确保顺利申请到工作签证。
选择合适的签证类型：根据自身的学历、工作经验和职业发展方向，选择最适合自己的签证类型。
利用资源：充分利用学校提供的资源，如就业服务中心、招聘网站等，寻找工作机会。
建立人脉：通过参加行业活动、研讨会等，建立人脉关系，增加在香港找到工作的机会。
通过以上途径和准备，留学生可以顺利地去香港工作。