去法国留学的人相对较少，主要原因可以归纳为以下几点：
语言障碍：
法语是一门小语种，对于中国人来说，从小接触较少，零基础学习存在一定困难。法语的发音和表达方式也较为精确和复杂，学习起来难度较大。
移民政策：
法国不是移民国家，对于希望长期留在国外并把家人全部带过去的学生来说，法国并不是理想的选择。
入学门槛：
申请法国大学需要具备国内正规大学录取通知书，并且高考成绩最好在400分以上。此外，申请者还需要有专业课的衔接，这对部分学生来说是一个挑战。
生活习惯：
法国的生活习惯与国内差异明显，比如日常支付主要依赖现金，食物也可能让人不太习惯。这些差异可能会导致留学生初到法国时感到不适应。
就业期望：
许多学生出国是为了改善生活，而法国并不是迅速致富的国家。相比之下，美国、日本、英国等国家更受留学生青睐，因为它们的经济环境和就业机会更为优越。
学历追求：
高学历的人才更倾向于美国，因为美国的文凭更有含金量，且使用英语，无需重新适应语言环境。
认知因素：
国人对法国的了解相对较少，在选择留学国家时容易忽略法国。同时，法国学校在国内的知名度和吸引力相对较弱。
学校名气：
相比英美等国家，法国学校在人们的认知和接触中较少，这也影响了其在国际留学市场上的吸引力。
综上所述，语言难度、移民政策、入学门槛、生活习惯、就业期望、学历追求、认知因素以及学校名气等多方面因素共同导致了去法国留学的人数相对较少。