德国留学费用的发放和支付方式通常包括以下几个方面：
1. 学费支付：
大部分公立高校对非欧盟国家的国际学生收取学费，例如巴登-符腾堡州自2017/18年冬季学期开始，非欧盟学生每学期需缴纳1500欧元学费。
德国籍学生、欧盟成员国公民以及特殊情况下的外国留学生可能有资格申请国家教育贷款。
2. 生活费资助：
留学生可以将保证金存入特定账户，在申请成功后，可以每月从这个账户中提取一定金额作为生活费，例如每月500欧元，直到账户余额不足1500欧元。
3. 奖学金和资助：
德国提供多种奖学金，如Deutschlandstipendium（德意志奖学金/国家奖学金）和DAAD奖学金等，奖学金金额和申请条件各不相同，详情可查询各大学官网或直接向学校咨询。
4. 汇款方式：
留学生往德国汇款时，可以选择电汇、票汇、旅行支票、速汇金等方式，具体选择应根据紧急度、安全性、便利性和费用等因素决定。
请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关教育机构或官方资源以获得最新信息