留学生回国就读的专科选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。以下是一些建议的专科院校及其专业：
暨南大学
暨南大学有特殊的班级，如华侨补校，适合想要补习后上大学的留学生。
广东工业大学
广东工业大学提供多个专科专业选择，是一个不错的选择。
南方医科大学 （原第一军医大学）：南方医科大学的专科专业在医学领域有很高的声誉。
广州医学院
广州医学院的专科专业在医学领域也有很好的口碑。
广东轻工职业技术学院
广东轻工职业技术学院是一所知名的全日制高等职业技术学院，适合学习理工类专业，如机械、电气工程等。
山东蓝翔技师学院
山东蓝翔技师学院提供多个学院和工种，适合想要学习特定技能的学生，如挖掘机、汽车工程等。
上海立信国际财经学院
上海立信国际财经学院提供计划外的国际模式正规大学院校，适合想要在国内就读正规大学的学生。
山东商业职业技术学院、 浙江金融职业学院、 江苏经贸职业技术学院
这些学校在财经类专业方面教育质量和就业数据较好，适合对财经类专业感兴趣的学生。
根据以上信息，留学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专科院校和专业。建议选择有良好声誉和专业特色的学校，以便更好地实现个人发展。