加拿大留学生在留学期间需要了解和办理的社会保险主要包括：
就业保险（Employment Insurance, EI）
加拿大居民在连续工作半年后，若因失业、疾病、生育或领养等原因不能工作，可通过EI获得临时收入补助。
医疗保险（Medical Service Plan, MSP）
留学生必须购买健康保险，以获得基本的医疗服务，包括医生诊疗费、化验费和住院费等。
不同省份的留学生医疗保险政策可能有所不同，但大多数省份都要求留学生购买。
社会保险号码（Social Insurance Number, SIN）
所有在加拿大合法工作的人都需要申请SIN，以便获得政府提供的福利和服务。
学生签证续签
学生签证过期后，如果过期时间在90天内，还有补救机会；超过90天则可能需暂停学习生活，因此需要提前准备续签。
打工要求
留学生或临时居民若希望在加拿大工作，需要办理社会保险卡，否则可能无法获得工资。
临时医疗保险
对于不能享受或暂时不能享受加拿大政府医疗保险的人，如新移民，可以申请短期临时医疗保险。
旅行医疗保险
适用于去其他国家旅游、短期居住、探亲的加拿大居民或永久居民。
慢性病和留学记录
学生保险通常可以覆盖慢性病治疗，但看病记录可能会影响工签和移民申请。
办理这些社会保险时，留学生需要准备相应的个人证件，如护照、学习许可证等，并按照各省份的具体要求提交申请。