以色列留学人员待遇情况如下：
工作与休息
每周工作5.5天，每周休息一天半。
合同期限为5年（63个月），合同期内可续签，中途可以回国探亲。
工资待遇
日工资起步约为450谢克尔/天，视个人能力涨工资，年收入在30-40万人民币左右，工资月发。
适应期后，日工资可超过500谢克尔/天。
住宿与伙食
提供住宿，吃饭自理。
福利与退税
正常回国享有以色列政府退税福利金，5年退税约9万人民币左右。
履约5年退税金约8万人民币左右。
奖学金
项目每年有十个专门给中国申请者的全奖名额，学费、住宿费全免，生活费补贴。
针对理工科方向的中国申请者，奖学金尤为丰厚。
奖学金来源包括学校、以色列政府奖学金、国家留学基金委奖学金及各种海外基金会。
博士后待遇
博士后待遇优越，包括经济资助、安置、支持、保障等全方位的多重服务保障。
综上所述，以色列留学人员享有较为全面的待遇，包括较好的工资待遇、完善的福利保障及丰富的奖学金机会。特别是针对中国申请者的奖学金项目，为留学生提供了更多的支持和便利。建议有意向的留学人员详细了解相关政策和申请条件，以便充分利用这些优势。