在法国留学学习时尚，有几个专业是非常值得推荐的：
服装设计
专业前景：服装设计专业就业前景非常广阔，优秀的服装设计师成为各大服装企业争抢的对象。随着中国服装业的转型升级，对具有独特设计理念的设计师需求日益增加。
推荐学校：ESMOD时装设计学院、法国高级时装学院（ESMOD）、巴黎时装学院（Institut Français de la Mode）、国立路易·卢密耶高等电影学院等。
配饰设计
专业前景：在国际市场，配饰已成为时尚品牌和奢侈品行业的重要战略业务。掌握国际潮流趋势的配饰设计师需求量大，发展前景看好。
推荐学校：ESMOD时装设计学院等。
时尚设计
专业前景：法国是世界著名的艺术国度，时尚设计专业充满了浪漫的气息与艺术的优雅。随着中国艺术市场的不断扩大，对设计方面专业人才的需求也日益增加。
推荐学校：巴黎国立高等美术学院、国立巴黎高等装饰艺术学院、伦敦时装学院、帕森斯设计学院等。
奢侈品管理
专业前景：法国是国际高档品牌的中心，奢侈品管理专业在法国为强势专业，并且就业前景很好。学生有机会与业内杰出领导者一起工作，参与真实案例研究和实习。
推荐学校：巴黎高等商学院（HEC Paris）、ESSEC商学院、里昂高等商学院（École de Management Lyon）等。
时尚管理
专业前景：时尚管理专业结合了时尚与商业，培养既懂时尚又懂管理的复合型人才。未来可以经营自有品牌或成为时尚产业的品牌经理、市场经理等。
推荐学校：伦敦时装学院、曼彻斯特大学、南安普顿大学、利兹大学、帕森斯设计学院等。
时尚造型
专业前景：造型专业注重塑造独特的时尚风格，培养在时尚行业中具备独特造型和形象设计能力的专业人才。专业课程涵盖时尚设计基础、色彩理论与搭配、形象设计与构图等。
推荐学校：中央圣马丁艺术与设计学院、帕森斯设计学院等。
综上所述，服装设计、配饰设计、时尚设计、奢侈品管理和时尚管理都是法国留学学习时尚的热门专业，具有很好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业和学校进行学习。