明星子女在留学时选择的专业多种多样，但根据提供的信息，艺术类专业似乎是一个较为常见的选项，尤其是与电影和表演相关的专业。以下是一些具体的例子：
艺术类专业
李嫣、黄多多和小S的女儿们都选择了与艺术电影类专业相关的课程，这可能与他们未来进入娱乐圈发展的计划有关。
建筑学专业
刘恺威、吴彦祖、陈奕迅以及水木年华成员卢庚戌等明星选择了建筑学专业。
明星家庭通常有较高的收入，可以负担留学费用，并且倾向于选择封闭式私立学校以保护孩子隐私。
导演专业
张末，张艺谋与前妻肖华的独生女儿，在美国纽约大学进修了导演专业。
摄影媒体专业
该专业的毕业生可以选择继续深造摄影影像，或进入电视台、影像编辑室、杂志社、宣传室、广告拍摄等行业。
电影影像专业
这个专业培养学生掌握电影制作的整个过程，包括前期制作到后期剪辑。
戏剧电影专业
包括话剧和电影曲目，旨在全面教育演员，包括剧本、拍摄、照明、演出、制作、编辑等方面的技能。
英语专业
英语专业是普通高等学校本科专业，属于外国语言文学类专业。
以上信息展示了明星子女在留学时的专业选择，其中包括艺术、建筑、导演、摄影、电影制作和戏剧表演等领域。这些选择反映了他们的兴趣、职业规划以及家庭背景