欧洲留学现状可以从以下几个方面进行概述：
留学政策变化
多数欧洲国家的留学政策保持稳定，但对申请人在语言、学历等方面的要求日益提高。
一些国家开始收取学费，尽管大多数国家仍提供免学费的教育。
留学成本
欧元贬值使得中国留学生在欧洲的生活成本降低，尤其是生活费用方面。
不同国家留学费用差异较大，例如，德国、法国等国家公立大学留学主要需缴纳少量注册费。
专业选择
学生选择专业更加理性和专业化，例如，奢侈品管理、酒店管理、西厨等专业受到青睐。
工程、理科、商科等专业依旧是留学生的热门选择。
教育质量与特色专业
欧洲拥有先进的教育体系和优质的教育资源，多数欧盟国家的院校在世界排名前100之内。
特色专业如奢侈品管理、酒店管理、西厨、法律、犯罪学、显微技术等吸引了大量留学生。
签证政策
欧洲多数国家提供便捷高效的留学签证政策，吸引了许多国际留学生。
文化及生活环境
欧洲国家以其优美的环境、高福利和高教育质量成为留学生的热门选择。
具体国家留学现状
德国：留学政策日益完善，对申请者学历、语言水平要求提高，公立大学是主要选择。
法国：高等教育投入高，公立大学免学费，留学人数众多，专业选择丰富，特别是奢侈品管理专业受欢迎。
瑞士：留学费用低廉，教育国际化程度高，英语授课课程多，签证通过率高。
西班牙：本科免学费，申请要求低，生活成本低，可合法打工，移民政策宽松。
希腊：拥有历史悠久的名校，学术成就排名高，尤其在历史、考古、哲学、艺术等方面有优势。
意大利：教育体系完善，艺术氛围浓厚，学历含金量高，申请门槛低。
以上信息综合了最近几年的数据和趋势，但请注意留学政策及费用可能会有变动，建议在计划留学前进行最新信息的核实