留学教育类专业通常包括以下课程：
教育学原理- 探讨教育的理论和目的、教育原则等。
教育心理学- 研究学习者的心理发展和学习过程。
教学论- 研究教学的方法、策略和理论。
教育统计学- 学习如何收集、分析和解释教育数据。
教育测量学- 评估学习者的能力和成就。
教育法学- 了解教育相关的法律法规。
教育评价- 对教育成果进行评价和判断。
教育诊断与咨询- 对学习者的学习困难进行诊断和提供咨询。
教育研究- 学习如何进行教育科学研究。
教育与社会研究- 分析教育与社会的关系和影响。
教育管理- 学习如何管理和领导教育机构。
教育领导力- 培养领导和管理教育机构的技能。
专业教学课程- 如早教、英语教学、音乐教学、体育教学等。
此外，根据不同的国家和专业方向，还可能包括以下课程：
TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）- 教授英语作为第二语言的教学方法。
教育哲学- 探讨教育的根本问题和价值观念。
教育史学- 研究教育的历史发展。
教育人间学- 研究教育中人与人之间的关系。
教育思想- 分析不同教育家的教育理论和观点。
教育社会学- 研究教育与社会结构的关系。
比较教育学- 比较不同国家的教育体系和实践。
教育制度论- 分析教育制度和教育政策。
教育行政学- 学习教育行政管理的理论和实践。
教育财政论- 研究教育经费的分配和管理。
教育人类学- 从人类学的角度研究教育。
生涯学习论- 研究终身学习理论和实践。
教材论- 分析教材的选择和使用。
教育方法学- 研究教学方法的理论和实践。
教育评价论- 研究教育评价的理论和方法。
教育工学- 结合工程学和技术的教育应用。
教育传媒学- 研究教育中的媒体和通讯技术。
教育信息学- 研究教育中的信息技术应用。
教育实践学- 将理论知识应用于教育实践。
临床教育学- 结合临床心理学和教育学的实践应用。
教育相谈论- 探讨教育中的对话和交流。
课程选择通常依据学生的兴趣、未来职业规划以及所在国家的教育体系。学生可以根据自己的情况选择适合的专业和课程