留学生晚上可以选择以下几种类型的食物：
易消化的粥类
小米粥、莲子粥、百合粥等，这些粥类不仅易消化，还有助于保护脾胃，促进睡眠。
清淡的蔬菜
白菜、芹菜、胡萝卜等，这些蔬菜含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素A和膳食纤维，有助于促进消化。
高蛋白食物
少许肉片、鱼类或虾，这些食物可以满足学生营养发育的需求。
低脂肪食物
黄瓜、茄子、西红柿、菠菜、生菜、油麦菜等，避免食用油腻的食物，如炸鸡、烤串等，防止进食的脂肪含量过高。
水果
苹果、桃子、香蕉、橘子、猕猴桃、火龙果等，这些水果不仅低热量，还含有多种维生素和矿物质。
主食
白米饭、软面条、面皮汤等，这些食物不会导致胃肠道负担加重，同时能提供身体所需的营养物质。
健康小吃
酸奶、鸡蛋羹、水豆腐等，这些食物既容易消化，又能为人体提供营养。
建议
营养均衡：尽量保证每餐都有蔬菜、主食和高蛋白食物，确保营养均衡。
避免油腻：晚上尽量避免食用高脂肪、油炸或重口味的食物，以免影响睡眠。
适量饮食：注意控制食量，避免暴饮暴食，晚餐后适当活动帮助消化。
根据个人口味和需求，可以灵活搭配上述食物，保证晚餐既健康又美味。