美国留学生来中国后，可以尝试以下几种美食：
火锅：
中国火锅以其丰富的食材和独特的麻辣口味受到许多人的喜爱。留学生可以尝试点毛肚、脑花、鹅肠等具有中国特色的食材。
北京烤鸭：
这是一种历史悠久且深受欢迎的中国传统菜肴，以其酥脆的皮和多汁的肉质著称。
小笼包：
小笼包是一种小巧精致的蒸包子，以其鲜美的汤汁和薄皮闻名。
麻辣烫：
麻辣烫是一种以麻辣味为主的街头小吃，可以根据个人口味选择不同的食材。
广东早茶：
广东早茶是一种结合了小吃和茶的餐饮文化，可以品尝到如肠粉、虾饺等经典点心。
上海小笼包：
与传统的北京小笼包相似，但口味和做法可能略有不同。
其他中餐：
留学生还可以尝试其他中餐，如川菜、粤菜等，这些菜肴在美国也较为常见，并且通常会融合当地人的口味。
留学生可以根据自己的口味偏好和当地的餐馆选择，体验中国美食的多样性。