留学生在做饭时，可以选择一些简单快捷的菜肴，这样既能节省时间，又能保证饮食的营养均衡。以下是一些适合留学生的快手菜谱：
辣椒炒肉
材料：鲜肉（鸡肉/猪肉/牛肉）、辣椒、葱姜蒜、生抽、嫩肉粉、豆瓣酱或老干妈。
步骤：
将鲜肉切片或切块，加入生抽和嫩肉粉腌制10-15分钟。
辣椒切段，葱姜蒜切成小块。
锅内放油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的肉类翻炒。
加入辣椒，混合翻炒，再加入豆瓣酱或老干妈，调色提味。
大火快速翻炒，快速出锅。
番茄金针菇肥牛汤
材料：肥牛、番茄、金针菇、葱、姜、蒜、料酒、盐、香油。
步骤：
肥牛用热水焯水去腥味，番茄切块，金针菇洗净。
锅内放油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄翻炒至软。
加入金针菇和肥牛，倒入热水，大火煮开后加盐和香油提味。
最后撒上葱花。
鸡饭
材料：鸡腿或鸡翅、姜、大蒜、酱油、米。
步骤：
鸡腿或鸡翅用姜、大蒜和油炒至金黄色。
加入大量酱油和米，不停搅动，直到饭快干为止。
取出蒸锅，将饭和鸡肉放上去，撒上葱花、大蒜和芝麻，蒸15分钟即可。
鸡蛋西红柿汤
材料：鸡蛋、西红柿、葱、盐、鸡精。
步骤：
鸡蛋打散，加入少许盐，炒至半熟后盛出。
锅内加油，放入葱花和西红柿翻炒，加入炒好的鸡蛋。
加大量水，加盐和鸡精，煮沸后继续煮2-3分钟，即可。
懒人排骨饭
材料：排骨、生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、大米。
步骤：
排骨洗净，焯水去血水，沥干。
加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、料酒，腌制至少30分钟。
大米清洗后放入电饭煲，加平时煮饭量的水，将排骨连同腌制的酱汁倒入，按煮饭键煮熟，再按煮饭键煮一次确保熟透。
拌匀盛出，撒葱花。
这些菜谱不仅简单易做，而且营养丰富，适合留学生在忙碌的学习生活中快速准备美味佳肴。希望这些建议能帮助你改善饮食，享受留学生活。