中国留学史可以大致分为以下几个阶段：
洋务运动时期官派留学：
1840-1870年间，留学活动主要由政府官派，容闳成为中国政府成批官派留学生的倡导者和推动者。
20世纪初留日风潮：
1871-1889年间，官派留学欧美和自费留学的学生数量增加，其中包括孙中山等人。
清末民初庚美留学：
1890-1911年间，由于甲午战争后清政府实施的新政，官费留学日本和欧洲的学生数量增多。
勤工俭学留法热潮：
这一时期具体的时间跨度没有明确提及，但指的是中国学生通过勤工俭学的方式到法国留学。
20年代赴苏留学：
指的是20世纪20年代中国学生赴苏联留学的时期。
此外，留学史也可以根据不同的标准进行划分，例如按照留学目的、留学方式、留学时间等因素。