出国留学住别人家通常被称为 寄宿家庭（Homestay）。这是一种常见的学生住宿方式，留学生可以住在当地家庭，以更好地了解当地的生活方式和文化，并提高语言能力。寄宿家庭通常提供住宿、饮食和其他基本的生活服务，并可能包括一些家庭活动。
在选择寄宿家庭时，学生和家长通常会考虑住家所处的地区环境安全、住家离学校的距离以及住家的整体条件。有些情况下，学生可以通过学校或教育机构指定的寄宿家庭，也可以通过私人关系或教育中介来联系当地的寄宿家庭。
寄宿家庭不仅有助于留学生适应新环境，还能提供安全感和归属感。同时，这也是一个学习当地文化和语言的好机会。许多国家，特别是英语国家，对寄宿家庭非常欢迎，因为它们为学习英语的学生提供了沉浸式的语言环境。
总的来说，出国留学住别人家被称为寄宿家庭，这是一种有益的学生住宿选择，有助于留学生更快地适应新环境并提高语言能力。