关于法国留学长期签证的出签时间，根据提供的信息，以下是一些关键点：
长期签证（不包括OFII长期家庭团聚签证）
通常情况下，长期签证的出签时间大约是10个工作日左右。
请注意，这个时间仅供参考，实际出签时间可能会因申请总量、是否需要补充其他材料或申请者的国籍等因素而有所不同。
OFII长期家庭团聚签证
需要等待使领馆收到法国警察局的回复。
其他注意事项
短期签证在材料齐全且无需额外审查的情况下，原则上领馆受理时间为24小时（1个工作日）。
整个签证处理过程，包括准备材料和面试等，可能需要大约1个月到3个月的时间。
建议您根据个人具体情况准备相应的申请材料，并留意使领馆的最新通知和更新，以获得最准确的出签时间信息。