新西兰留学期间，学生 可以打工。以下是具体的打工政策：
打工许可和时长
大学生：符合以下任一条件的大学生被允许每周工作20小时：
课程时长至少2年；
符合规定的大学交换项目，时长至少1年；
可以获得依据技术移民类可获得移民分数的新西兰学历。
在特殊情况下，学生的工作时长可以超过20小时，例如：
全日制学生课程时长至少为1学年，并可获得120个以上的学分，授课时间至少为8个月（最少2学期），允许在所有假期进行全职工作；
全日制学生课程时长至少8个月2个学期（不一定能够获得120个学分），允许在圣诞节和新年假期进行全职工作；
博士生和研究型硕士没有工作时长限制。
高中生：12和13年级16周岁以上学生允许工作20小时/周，圣诞节和新年假期可以全职工作。未满18岁的学生需要父母或监护人的书面同意。
禁止类工作
国际留学生必须作为雇员从事工作并签署就业协议，不能作为独立承包人，也不得提供商业化性服务。
工作权利和工资
留学生可以从事多种类型的工作，如超市、便利店收银员或送货员，餐厅、咖啡厅服务员、洗碗工、咖啡师，工厂的非技术等。
留学生需要办理合法的打工许可证明，并提供注册的税号（IRD Number）。
新西兰法定最低工资为每小时18.90新西兰元（截至2021年4月1日）。
特殊情况
课程若需实践经验，学生签证将包含完成实践所需的工作权限。
特定情况下，如课程最后学期、非全日制但学习最后学期等，工作限制可能有所不同。
最新政策
从2014年1月起施行的留学新政内容主要包括：
在新西兰学历评估局NZQA认可的好的学校，报读14周以上语言课程，可以兼职工作；
报读新西兰高等教育留学生一年以上大学课程，可以在假期全职工作；
就读新西兰研究性硕士或博士的留学生可以自由工作，不受时间限制；
移民局承诺，对于NZQA认可的好的学校在申请学生签证时，提供特别的支持，容易获批。
综上所述，新西兰留学生在满足一定条件下是允许打工的，包括全日制学位课程、特定交换项目、博士生和研究型硕士等。学生需要了解并遵守相关规定，以确保合法打工并保护自己的权益。