当留学邻居送东西时，可以采用以下几种方式来表达感谢：
真诚感谢
直接表达："谢谢阿姨一大早就给我们送来这么好吃的东西，我们好多年都没吃过这种纯手工的制作的土特产，真有点妈妈的味道。"
详细描述："阿姨这东西做的真不错，火候把握的特别到位，一看就是专家呀!"
分享感受
社交媒体：在朋友圈分享美食的照片，并简要描述这道菜或甜点是什么，以及它给你的感受，例如："谢谢邻居送来的美食，真是太贴心了。"
亲自表达：如果有机会，可以亲自去邻居家表达感谢，并邀请他们来自己家共进晚餐，或者帮助他们解决一些问题，例如："阿姨，真是太感谢了，有机会请您来我家吃顿家常便饭，好好聊聊。"
回赠礼物
适当回馈：如果邻居送的是礼物，可以适当回赠一份小礼物，例如："阿姨，这是我从国内带来的特产，希望您喜欢。"
表达心意：即使没有具体的礼物，也可以通过其他方式表达心意，例如："阿姨，谢谢您的好意，我会记住您的照顾。"
赞美手艺
夸奖技艺：如果邻居送的是自己制作的食物，可以夸赞邻居的手艺，例如："阿姨，您的手艺真是太棒了，这顿饭我吃得特别香。"
表达喜爱："阿姨，您做的菜总是那么有家的味道，真希望您能多来我们家做客。"
通过以上几种方式，既能表达出对邻居慷慨赠送的感激之情，又能增进彼此之间的友谊和邻里关系。