在新西兰更换电话卡，你可以按照以下步骤进行：
选择运营商
新西兰的主要运营商有Telecom、Vodafone、2degrees等。你可以根据自己的需求选择合适的套餐。
购买电话卡
你可以在机场购买电话卡，那里通常有中国店员，可以方便地帮助你办理。
另外，你也可以选择去运营商的营业厅进行购买和办理。
注册个人信息
办理电话卡时，通常需要提供护照等个人信息进行登记。
选择套餐
根据你的使用习惯，选择合适的通话、短信和数据套餐。
激活电话卡
购买电话卡后，根据运营商的指示进行激活。
转移号码（如果需要）：
如果你需要转移现有的电话号码，可以咨询运营商是否提供该服务及具体的操作流程。
记得在办理过程中核对好所有的信息，并确保理解所选择的套餐内容。如果有任何疑问，可以咨询运营商的客服或在官网上查找帮助信息