上海外国语大学的留学项目整体评价较高，具有以下特点：
正规认证：
上外留学项目得到了中国教育部留学服务中心的审核通过，学历全球认可。
教育资源：
作为国家重点大学，上外拥有丰富的教育资源和高水平的教学质量。
专业优势：
上外在外语学科领域具有明显优势，多个专业列入世界一流学科建设名单。
国际化合作：
与英国、美国、澳大利亚、新西兰、加拿大等多所知名大学建立了合作关系，提供多样化的留学选择。
升学路径：
提供包括2+2中外合作办学、3+1等多种模式，为学生提供灵活的升学路径。
就业情况：
上外出国读研的学生就业情况总体良好，学校注重学生的全面发展，提供丰富的实习和就业指导服务。
语言教学：
上外语言教学享有高声誉，教学质量有保障，尤其是西方语系的教学质量备受认可。
留学项目多样性：
包括韩国本科留学项目、西班牙专业交换名额等，满足不同学生的留学需求。
费用透明：
留学项目费用包括学费、住宿费、保险费和杂费，相对透明。
平安留学：
学生可以享受留学指导服务，回国后学历、学位认证，提供平安留学的保障。
综上所述，上海外国语大学的留学项目在教育质量、专业优势、国际化合作、升学路径、就业情况等方面都表现出色，是一个值得考虑的留学选择。