去日本留学主要使用的语言是 日语。在日本的大学，除了SGU（英语项目）以外，多数学校都是用日语进行上课和交流的。申请日本留学时，学生通常需要达到一定的日语水平，不同学校和专业的要求可能有所不同。一般来说，申请高中需要具备N3左右的日语能力，申请语言学校需要具备最低等级N5左右的日语能力，而考学部或大学院时，理科生要求N2，文科生需要N1。
此外，日本留学试验（EJU）也是检测外国人留学生日语能力的重要考试。该考试包括日语、理科（物理、化学、生物）、综合科目以及数学等科目，考生必须依照日本各大学的规定选择应考科目报名应考。
对于英语能力的要求，部分专业（如理科类）可能需要英语能力，但并非所有学校和专业都要求英语成绩。一般来说，托福或托业成绩可能会被用作英语能力的证明。
综上所述，日语是日本留学的主要语言，而英语能力则根据申请的专业和学校而有所不同。建议学生在申请前仔细了解目标学校和专业的语言要求，并进行相应的准备。