在日本留学时，称呼老师通常有以下几种方式：
使用“先生”或“教授”
对于男性教师，可以使用“先生”加上姓氏，例如“田中先生”。
对于女性教师，可以使用“教授”加上姓氏，例如“山田教授”。
直接使用姓氏
如果与老师关系较为亲近，可以直接使用老师的姓氏，例如“张君”。
使用敬语
在正式场合或对年长或地位较高的教师，可以使用敬语“御中”或“様”。
根据学科领域选择称呼
在某些学科领域，使用特定的敬称可能更为恰当，例如“先生”或“教授”。
根据学校文化
不同的学校可能有不同的称呼习惯，建议向校内同学或教师咨询。
请根据具体情况选择合适的称呼方式。