留学法国需要办理的公证文件主要包括以下几项：
学历和成绩单公证
出国就读高中：需要国内初中学历证书和成绩单公证。
出国就读大学：需要国内高中学历证书和成绩单公证，具体根据前往国家的学制要求而定，例如美国高中四年、初中二年学制，则还需提供九年级（国内初三）的成绩单公证。
出国就读硕士：需要国内大学本科或专科学历、学位证书及成绩单公证，有些国家或学校可能还要求提供初高中学历证书和高中成绩单或高考成绩单公证。
出国攻读博士：需要国内大学本科或专科和硕士学历、学位证书及相应成绩单公证。
出生公证
需要提供户口本、身份证等证件，以及父母的身份证、户口本等相关证明材料。
亲属关系公证
需要提供户口本、身份证等证件，以及父母的身份证、户口本等相关证明材料。
无犯罪记录公证
需要证明申请人在国内无犯罪记录。
其他公证
根据具体申请项目和学校要求，可能还需要提供其他相关材料的公证，例如护照公证、推荐信、个人陈述、语言成绩证明等。
建议
提前准备：建议提前准备所有需要的公证文件，以免因材料不全而延误申请进程。
公证语言：如果申请法文授课，需要办理中法文公证；如果申请英文授课，则需要办理中英文公证。
官方渠道：选择正规的公证机构进行公证，以确保公证文件的真实性和合法性。
以上信息仅供参考，具体所需材料可能因个人情况和学校要求有所不同，建议提前向目标学校或相关机构咨询以获取最准确的信息。