鸡蛋炒蔬菜 用料
：鸡蛋4个、清水半碗、盐适量、葱花少许。
做法 1. 打散鸡蛋，加入少许盐调味。 2. 锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。 3. 锅里再放少许油，放入葱花炒香。 4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与葱花一起翻炒均匀即可。番茄炒蛋
用料：番茄2个、鸡蛋3个、盐适量、糖适量、葱花少许。
做法 1. 番茄切块，鸡蛋打散。 2. 锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。 3. 锅里再放少许油，放入番茄块翻炒至出汁。 4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。宫保鸡丁
用料：鸡胸肉1块、花生米50克、干辣椒10个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1大勺、醋1大勺、料酒1大勺、淀粉1小勺、盐适量。
做法 1. 鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制15分钟。 2. 花生米炸至金黄备用。 3. 葱切段，姜蒜切末，干辣椒切段。 4. 锅里放油，油热后放入干辣椒炒香。 5. 倒入腌制好的鸡丁，翻炒至变色。 6. 加入葱姜蒜末，继续翻炒。 7. 加入生抽、老抽、糖、醋调味，最后加入炸好的花生米翻炒均匀即可。麻婆豆腐
用料：豆腐1块、牛肉末100克、豆瓣酱1大勺、花椒粉1小勺、干辣椒粉1小勺、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、水淀粉适量、盐适量。
做法 1. 豆腐切块，用开水焯水备用。 2. 葱切段，姜蒜切末，牛肉末用料酒、生抽、糖、淀粉腌制15分钟。 3. 锅里放油，油热后放入花椒粉和干辣椒粉炒香。 4. 加入豆瓣酱炒出红油。 5. 倒入腌制好的牛肉末，翻炒至变色。 6. 加入葱姜蒜末，继续翻炒。 7. 加入豆腐块，小火慢炖5分钟。 8. 勾芡后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。红烧肉
用料：五花肉500克、老抽1大勺、生抽2大勺、糖1大勺、料酒2大勺、姜片5片、葱段5段、八角2个、香叶2片、盐适量。
做法
1. 五花肉切块，用开水焯水备用。
2. 锅里放油，油热后加入糖，小火炒至糖变红色。
3. 倒入五花肉块，翻炒至表面微黄。
4. 加入姜片、葱段、八角、香叶，继续翻炒。
5. 加入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
7. 炖至肉软糯，收汁，最后加入适量盐调味即可。
这些菜谱不仅美味可口，而且制作相对简单，适合留学生在厨房中尝试。希望这些建议能帮助你在留学期间享受美味的中餐。