留学生里脊肉是什么

留学生里脊肉通常指的是 猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。根据不同的部位和切割方式，里脊肉又可分为大里脊和小里脊。

大里脊：

大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖。通常吃的大排去骨后就是大里脊肉，适合炒菜用。

小里脊：

小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。

总结：

大里脊：适合炒菜。

小里脊：适合做汤。

建议根据具体烹饪需求选择合适的里脊肉部位。